후드청소

루리클린은 단순 외관 닦기가 아니라 ① 후드 본체 내·외부(하부 기름받이 골 포함) ② 유지망(그리스 필터) 분리 침지·고압 세척 ③ 후드 상부 입상·수평 배기 덕트 내부(점검구 및 접근 가능 구간) ④ 배기 시로코팬·어퍼팬(옥상/외벽 배기팬) 임펠러 날개에 고착된 기름때까지 현장 구조에 맞춰 통합 세척합니다.

네, 조리 열기와 결합해 검게 탄화된 고착 유증기는 일반 주방 세제로는 절대 지워지지 않습니다. 루리클린은 업소용 강알칼리 기름때 전용 유화 약품을 도포해 기름층을 불린 뒤, 전용 스크래퍼(헤라) 박리와 고온·고압 스팀 세척을 병행하여 스테인리스 본연의 광택을 되찾아 드립니다.

주방 배기 불량의 주원인은 유지망(필터) 눈 막힘과 배기 시로코팬 날개에 두껍게 쌓인 기름 찌꺼기로 인해 팬의 원심력과 풍량이 급감하기 때문입니다. 필터와 후드 내부, 배기팬 임펠러의 기름 덩어리를 제거하면 흡입 풍량이 즉각 개선되고 모터 과열·소음도 함께 줄어듭니다.

소방청 통계상 음식점·급식소 화재의 상당수가 렌지 불꽃이 후드와 배기 덕트 내부에 쌓인 기름 찌꺼기에 옮겨붙는 '덕트 화재'로 발생합니다. 정기적인 후드·덕트 기름때 제거는 주방 화재를 원천 예방할 뿐 아니라 위생등급제 평가 및 소방·산업안전 점검 대비에도 필수입니다.

네, 외식 프랜차이즈, 고깃집, 대형 식당, 구내식당, 학교·병원 급식소의 조리 일정에 지장이 없도록 영업 종료 후 심야·새벽 시간대 또는 주말·정기 휴무일에 맞춰 당일 완공으로 진행합니다.

작업 시작 전 후드 아래의 가스레인지, 간텍기, 튀김기, 작업대, 냉장고 및 주변 벽면을 두꺼운 방수 비닐과 보양 테이프로 빈틈없이 밀폐 보양한 후 작업하며, 후드 세척 완료 후 주방 바닥 물청소와 정리까지 깔끔하게 마무리합니다.

네, 학교장터(S2B)·나라장터(G2B) 등록 서류, 견적서, 산출내역서, 사용 세정제 MSDS(물질안전보건자료), 영업배상책임보험, 세척 전·중·후 비교 사진대지 완료보고서, 전자세금계산서를 100% 완비하여 행정실·영양사님께 제출합니다.

네, 주방 유증기로 오염된 홀·주방 시스템에어컨 분해세척, 주방 바닥 타일·트렌치(그리스트랩) 고압 스팀 디그리싱을 패키지로 함께 의뢰하시면 한 번의 일정으로 주방 전체 위생을 완벽히 복원하실 수 있습니다.